2007年02月05日

バナナブレッド

カウンターの上に黒くなったバナナがあったのでバナナブレッドを焼きました。

バナナブレッド

全粒粉とつぶしたバナナとラム酒を入れた、レシピ本に載ってたバナナブレッドです。
このバナナブレッドはかなり好評で、私も大好きです。
バナナのもちもちっとした食感と全粒粉の素朴な味が相まってとてもおいしいです。
私はブランデーよりラム酒の方が好きで、パウンドケーキを焼くときはいつもラム酒を入れてます。
ラム酒はチョコレートにも合うし、フルーツにも合うのでとても重宝します。
ブランデーも嫌いじゃないんですけどね。
posted by WISH at 17:09| Comment(0) | TrackBack(0) | パウンドケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月26日

甘納豆

いつだったか、祖母が甘納豆を持ってきました。
「近所の人にもらったけど、そのまま食べるには飽きるから使って」と。
私は前から甘納豆入りのケーキを作りたかったので、是非使わせてもらうことに。

抹茶パウンド

できあがったのがこちら。
甘納豆入り抹茶パウンドです。
抹茶パウダーがあったので、和風バターケーキになりました。
甘納豆は適当に散らしたのですが、甘くていいアクセントになりました。

甘納豆入り

カットして置いておいたら家族がいつの間にか食べて、終わってました(笑)
祖母が「おいしいね」と言って甘納豆をくれた人にお裾分けしてました。
まだ甘納豆が残ってるので「また作るね」と約束しました。
旦那もおいしいとほめてくれました。
大成功な感じです。
posted by WISH at 13:41| Comment(0) | TrackBack(0) | パウンドケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月24日

引き続きキャラメル

キャラメルクリームを使ってパウンドケーキを焼きました。
うちは大家族(?)なのでパウンドケーキを作ってもすぐに消費されてしまいます。

パウンドケーキ

キャラメルクリームを入れたのでほんのり褐色です。
カットした写真がないんですが、味はキャラメルの香りが少しして、おいしかったです。
しっとりおいしく、コーヒーに合いました。
これを焼くとき、次の日にお客さんが来る予定だったので、プレゼント用にもう一本焼きました。

パウンドケーキ

こっちはラッピングを施しておきました。
簡易包装ですが、喜んでもらえてよかったです。

お客さんは私の同級生とその彼氏だったんですが、人気漫画の「ハチミツとクローバー」を貸して欲しいと訪ねてきました。
まだ4ヶ月の息子を見て「かわいい〜」とでれでれしながら帰って行きました。
この同級生は来月のバレンタインに備えてお菓子の作り方を教えて欲しいと言ったので、またうちに来て一緒に作ろうと誘いました。

レシピ参考:*chococo website「カラメルケーキ」
posted by WISH at 14:38| Comment(0) | TrackBack(0) | パウンドケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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