2007年01月16日

72歳の誕生日

21日に祖母の72回目の誕生日がやってきます。
私の母は介護職員をやっており、休日が不定期なため、誕生会は14日に済ましてしまいました。
(せっかく21日が日曜日なんだけどね)

祖母が自分で赤飯を炊き、母がカニを用意し、前日のおでんを温め、白ワインを開け、私がケーキを焼きました。
私たち夫婦からさやかなプレゼントを渡しました。
弟からはサンダル、両親からはウォーキングシューズをプレゼントされてました。
いつまでも健康でいて欲しいです。

ケーキ〔ホール〕

最近、体重が増えたと嘆く祖母は、この前テレビでやっていた納豆ダイエットを決行しています。
そのダイエットの影響で、納豆が売り切れ続出らしく、納豆の入手が困難になっているそうです。
それ以外にもウォーキングを始めて、「今日は○○まで歩いた」と報告してくれます。
だから両親は歩くのに最適な靴をプレゼントしていたのです。
しかし、この日はケーキを食べて「歩いたのにプラスマイナス0だね」と言ってました。

ケーキ〔カット〕

苺だけのシンプルケーキ。
このスポンジが膨らまなくて膨らまなくて…泣けてきました。
みんな食べながら「硬いね…」と口々に言うので自棄になりながら「もう作らない!」と言ってしまいました。
でもきっと作るんでしょうけど(笑)
次は弟の誕生日!(4月だからまだまだ先だけど)
それまでには精進しておいしいケーキを食べさせたいな〜
posted by WISH at 11:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 生クリームのケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月15日

アップルパイ

リンゴの消費のため、アップルパイを焼きました。
パイ生地に自信が無かったため、冷凍パイシートを使用しました。

アップルパイ

リンゴを4個と、余っていたレーズンを煮て、いっぱい詰めました。
詰め込みすぎて、カットがしにくいと旦那に言われてしまいました。
少しリンゴ煮がすっぱいかな?と思ったけど、おいしいと言われてうれしかったです。
シナモンが控えめだったので、今度はもっとシナモンを効かせようと思います!
そしてカットが大変だと言うので、今度は一人一個にするため、コチラレシピみたいにしようかと思います。

参考レシピ:ハッピースマイルキッチン「アップルパイ」
posted by WISH at 11:37| Comment(0) | TrackBack(0) | パイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月11日

失敗したタルト

山のようにあるリンゴが傷み始めていたので、リンゴのレアチーズタルトを作りました。
チーズケーキは夫の好物なのでおいしく作れるように努力した…ハズなのに失敗しました…

タルト全景

おいしそうに見えるけど、本当はこちらアップルレアチーズタルトみたいになる予定でした…
失敗した原因は多分…生クリームの泡立てすぎ?
でも味はおいしかったし、この失敗を次に生かせばいいと思ってがんばります。

タルトカット

実はこのタルト、クリームチーズの代わりにあるモノを使ってるんです。
それは「水切りヨーグルト」!!
お正月で少し太り気味?な夫のためにヘルシーなヨーグルトを使って作りました。
ちょうど冷蔵庫を見たらヨーグルトが余っていて、一晩水切りをしました。

でもヨーグルトを使って作ったということは黙って食べさせました。
ちょっと失敗しただけで、味はあっさりしておいしかったです。
チーズ生地は甘さ控えめだけど、リンゴ煮が甘くて、相性バッチリでした。

タルトを一つ作ったところで、リンゴはそんなに減りません…
私のリンゴお菓子作りはまだまだ続きそうです。

参考レシピ:ハッピースマイルキッチン「アップルレアチーズタルト」
posted by WISH at 12:53| Comment(0) | TrackBack(0) | タルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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